표고버섯 썸네일형 리스트형 쫄깃한 식감과 향이 어우러진 표고버섯밥 오늘은 표고버섯 밥을 해볼까 합니다. 재료준비(밥 2인분)쌀 2인분 (식사량에 따라 다르지만)노지재배 건조표고버섯 30~40그램건조다시마 2장 (4x5센티/장)진도표고버섯 농장에서 재배하는 노지재배 건조표고버섯은 네이버 스토어 팜에서 구입하실 수 있습니다. 이곳 -> http://storefarm.naver.com/jindo_mushroom/ 소스만들기 1.소스는 제가 참고하고 만드는 곳이 두 곳입니다. 두 곳 모두 소개할게요.먼저 [화니의 요리]에서 버섯밥과 함께 소개하는 소스입니다.참고영상 링크 : https://youtu.be/FM00_dhw6ho [재료준비] 화니의 요리에서는 굴소스 1큰술, 피쉬소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 3작은술이었지만 저는 굴소스와 피쉬소스가 없어서 참치액 1큰술간장 3.. 더보기 표고버섯 장조림 표고버섯 장조림귀농한지도 벌써 10개월째 접어들었는데 그 동안 블로그를 방치하다가 이제서야 다시 시작합니다.귀농에 대한 자세한 이야기는 '농촌의 소소한 일상'에 글을 올릴 계획입니다. 먼저 가장 만들고 싶었던 표고버섯요리를 소개합니다. 표고버섯장조림입니다. 장조림용 표고버섯은 저희 농장에서 생산한 건조표고버섯 중에서 가장 크기가 작은 버섯만을 선별해서 조림용으로 명명했답니다.원래 이 작은 크기의 버섯은 큰 버섯에 비해 식감이 쫄깃해서 재배하는 사람들만 먹을 수 있었죠.하지만 제가 귀농한 뒤로 적은 양이지만 판매를 하기로 결정했습니다. 저희 농장의 조림용 건조표고버섯 구입은 이곳 -> http://storefarm.naver.com/jindo_mushroom/products/2341588065 이 레시피는.. 더보기 이전 1 2 다음
