노지재배표고버섯 썸네일형 리스트형 표고버섯 토핑 바질페스토 스파게티 표고버섯 토핑 바질페스토 스파게티 지난 여름에 만들어서 냉동실에 보관해둔 바질페스토를 꺼냈습니다.갑자기 파스타가 먹고싶어서 고민 중에 갑자기 냉장고 속 바질페스토가 생각났던 것입니다. 어느날 갑자기 온라인에서 바질페스토를 보고 저것 꼭 한 번 해먹어봐야겠다고 결심한 지 한참이 지난 뒤바질페스토를 만들기 위해 바질 씨앗을 주문했고, 바질 씨앗을 뿌렸는데 5그루가 자라나서 많은 바질을 선물해주었습니다.마지막에 남은 바질로 바질페스토를 만들어서 냉동고에 보관해두었습니다. 바질페스토는 바질과 잣, 올리브오일, 파마산치즈를 잘 분쇄하면 됩니다.재료는 바질 100g, 올리브오일 100g, 잣 50g, 파마산치즈 30g 으로 만들었던 기억이 납니다.바질은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고잣은 후라이팬에 볶아주고바질과 잣.. 더보기 쫄깃한 식감과 향이 어우러진 표고버섯밥 오늘은 표고버섯 밥을 해볼까 합니다. 재료준비(밥 2인분)쌀 2인분 (식사량에 따라 다르지만)노지재배 건조표고버섯 30~40그램건조다시마 2장 (4x5센티/장)진도표고버섯 농장에서 재배하는 노지재배 건조표고버섯은 네이버 스토어 팜에서 구입하실 수 있습니다. 이곳 -> http://storefarm.naver.com/jindo_mushroom/ 소스만들기 1.소스는 제가 참고하고 만드는 곳이 두 곳입니다. 두 곳 모두 소개할게요.먼저 [화니의 요리]에서 버섯밥과 함께 소개하는 소스입니다.참고영상 링크 : https://youtu.be/FM00_dhw6ho [재료준비] 화니의 요리에서는 굴소스 1큰술, 피쉬소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 3작은술이었지만 저는 굴소스와 피쉬소스가 없어서 참치액 1큰술간장 3.. 더보기
